妙廚巧猴第二彈～（還好有第二彈，不枉我開了[ 妙廚 ]這個標籤...）
今日菜單...
◎玉米濃湯
首先，先將火腿切丁、洋蔥切細末、加入少許奶油炒熟
再把麵粉倒進平底鍋裡加水拌成糊狀
倒入滾水中攪拌均勻，得把結塊的麵粉糰給打散
視個人喜好加入玉米醬或玉米粒，並且不停攪動避免黏鍋底
加入鮮奶提升口感
玉米濃湯到這邊可以先暫停一下，等要喝之前再打個蛋花就可以上桌了。
◎沙茶牛肉炒麵 （巧猴誤植為沙茶炒牛肉麵）
跟育正哥合購的牛肉片
（當時團購網上是寫沙朗牛排啦...不過實際上它的厚度稱不上是 ＂排＂ ）
將肉片解凍後切成條狀，再加入沙茶、蠔油、太白粉少許以及醬油少許來醃漬
（蛋的部分經實驗不適合在這個階段加入，炒起來會整個菜色會變很 醜 ）
攪拌後就發現...不太妙 (￣﹏￣b)
將切好的洋蔥絲、蒜末、辣椒爆香 （洋蔥變 透明 即可）
倒入剛才醃漬過的牛肉條炒至五分熟
視個人喜好加入沙茶（巧猴是再加兩匙）與烏醋
最後再把青菜跟麵加進去，適時加水避免燒乾
大功告成！
料多味美富含澱粉及卡洛里的玉米濃湯！
沒想到半包麵炒出來這麼大一盤，還好當時沒有梭哈...
分裝到小盤中，嘖嘖...蒜味空心菜是我的最愛啊～！\(￣▽￣)/
巧猴首次嘗試的沙茶牛肉炒麵～成功！
（唯一的敗筆大概就是醃漬牛肉時加的那顆蛋）
Nita亂入中...
設計對白：好像很好吃的樣子... （口水～）
伯母的炒麵～讚！
（最近ＰＴＴ很流行＂你媽的ㄋㄟㄋㄟ讚＂...有誰可以告訴我為什麼嗎？）
（我總是可以抓到Nita一些 莫名其妙的表情 ，看來我頗有當水果日報記者的天份...）
巧猴妙廚教室 我們下次見囉～
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